perjantai 10. syyskuuta 2010

Macaronit

Isi näpräsi juhlaherkkuja
Isi teki Macaron-leivoksia Okon ristiäisiin. Kirjoitin aiheesta jo paljon ennen ristiäisiä ja silloin uumoilin, että niiden tekeminen olisi erityisen vaikeaa ja että asiaa pitäisi harjoitella.

Itse leivosten tekeminen olikin helppoa; koko työ tehtiin yleiskoneella Pirkka-lehden ohjeen mukaan. Leivosten ulkonäköön vaikutti eniten se, minkä valmistajan mantelijauhetta käyttää. Ensimmäiseen erään käytettiin Pirkka-mantelijauhetta, jossa mukana ollut kuoriaines värjäsi massaa ruskean suuntaan ja haluttu vihreä väri ei tullut kauniisti esille. Täysin valkoisella jauheella tehtynä leivoksista tuli noin täydellisiä. Leivosten väliin käytimme Lime curdia ja niiden värjäämiseen käytettiin nestemäistä karamelliväriä, sillä jauhemaista ei löytynyt lähikaupasta. Nestemäinen väri näytti toimivan aivan yhtä hyvin.

2 kommenttia:

  1. Ainakin ne olivat nättejä kahvipöydässä:D En tiedä, tykkäsivätkö vieraat niistä, mutta minusta ne olivat hyviä:)

    VastaaPoista

Olemme iloisia kommentistasi!